Notre objectif n'est pas de satisfaire des actionnaires. D'ailleurs, c'est très simple, nous n'en avons pas. Notre activité consiste à concocter de délicieux repas végétariens et bio pour tous.

L'agriculture biologique a un impact considérable sur les sols qu'elle régénère, au lieu de les dépouiller de leurs éléments nutritifs, afin d'assurer l'avenir des générations futures. Ses méthodes sont aussi bien préférables pour ceux qui cultivent la terre.

Tous nos plats sont garantis non-OGM, et nous sommes de fervents partisans des initiatives d'étiquetage OGM car nous pensons que les gens sont en droit de savoir ce qu'ils consomment. Nous avons également été l'une des premières entreprises à adopter les boîtes de conserve sans BPA, et nous nous réjouissons de voir que de nombreuses entreprises agroalimentaires suivent maintenant notre exemple.

En nous engageant dans la filière bio, nous voulions que nos agriculteurs ne soient pas exposés à des produits chimiques et des pesticides nocifs.

Quand nous avons réalisé qu'un grand nombre de nos salariés n'utilisaient pas leur assurance maladie pour aller consulter en raison de la barrière linguistique et par peur d'absentéisme, nous avons construit des centres médicaux sur site avec des médecins bilingues afin qu'ils puissent tous, ainsi que leurs familles, bénéficier des soins adéquats nécessaires.

Les agriculteurs ont tendance à nous trouver trop pointilleux et trop exigeants. Mais c'est une réputation dont nous sommes fiers, car nous ne fabriquons pas des plats, nous les mitonnons avec amour. Nous croyons aussi qu'en prenant soin de tout ce que nous faisons et en veillant au bien-être de tous ceux pour qui nous cuisinons, ils pourront ressentir cet amour du travail bien fait.

Notre objectif est de bien faire les choses en étant à l'écoute de nos clients, à l'écoute de nos fermiers, à l'écoute de notre famille de salariés, et à l'écoute de notre Planète. La voie juste n'est pas forcément la plus intelligente ou la plus facile, mais c'est la seule qui nous intéresse.