
Des débuts très modestes
En 1987, quand Rachel a dû rester alitée pendant sa grossesse, c'est naturellement Andy qui était chargé de dénicher de bons petits plats préparés dans son épicerie naturelle. Ne trouvant rien de bio et végétarien qui soit à leur goût, ils ont décidé de passer à l'acte en créant leur propre entreprise de plats préparés. La première étape à consisté à recruter quelques membres de la famille pour les épauler.