Nos experts en tofu, qui ont reçu une formation japonaise traditionnelle, fabriquent notre tofu de A à Z. Pour commencer, nous utilisons du soja bio sans OGM. Chaque lot de tofu est fabriqué de façon artisanale pour obtenir la consistance idéale. Une fois que le tofu est parfaitement à point, nous le préparons en le hachant, en le coupant en dés ou en le faisant mariner.